Suvine maasika-küpsisetort

Käisime Tartus turul ja tõime maasikaid :) Seega tuli üks suvine maasikakook ka välja mõelda, valmis kokata ja külalised maasikakoogi-õhtule kutsuda.
Jagan ka Teiega oma retsepti:

Suvine maasika-küpsisetort

Vaja läheb:

·         6 pakki neljakandilisi küpsiseid (6x 180g)

·         2 pakki vanillikohupiima (2x 200g)

·         1 suur pakk vahukoort (35%-line 400 ml)

·         1 pakk kondenspiima (300 g)

·         1 sidrun

·         Mustikamoosi

·         Maasikaid (u. 500 g)

·         Kohvi (1 tass)

·         Mandlilaaste (pool pakki)

Laota üks kiht küpsiseid alusele, 4x6 küpsist (võid kasutada ahjuplaati). Immuta iga küpsis 1 teelusikatäis kohviga (mõru, ilma suhkruta kohvi). Vahusta vahukoor, lisa kohupiim ja kondenspiim. Riivi segusse 1 sidruni koor ja pigista hulka poole sidruni mahl. Aseta saadud kohupiimakreemi segust osa küpsistele ja lao peale teine kiht küpsiseid, immuta kohviga ja lisa kohupiimakreemi segu. Lao peale kolmas kiht küpsiseid, immuta kohviga ja lisa kohupiimakreemi segu ning selle peale kiht mustikamoosi. Lao peale neljas kiht küpsiseid, immuta kohviga ja lisa kohupiimakreemi segu ning selle peale lao terved maasikad. Maasikate peale puista mandlilaaste. Aseta küpsisetort u. 5 tunniks külmkappi. :)